笹屋昌園（ささやしょうえん）おためしセット「栗まん（くりまん）」
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笹屋昌園（ささやしょうえん）おためしセット「栗まん（くりまん）」の味
オーソドックス栗まんじゅう
おためしセット最後のレビューです。
栗まんじゅう。
オーソドックスな感じです。
←裏側です。
かわいい…！
栗に模したかわいい形です。
こんが〜りした焼き色に、気分がほっこりしてきますね。
←裏面
おいしそう…
栗の粒がいっぱい入っていた
きったら、栗の粒が沢山入ってました。
いまだ、一般的な栗まんじゅうの定義がはっきりわからないのです。
餡に栗が入っているのやら、ないのやら、ありますが、
ここの店は、白アンに栗粒が入っているようです。
皮もザックリシットリしていました
周りの皮が厚すぎも無く薄すぎも無く、いい感じです。
ざっくりしているのに、しっとりしていて、良質のクッキー以上に美味しい。
少しもモゴモゴしてないです。甘さもひかえめでした。
栗粒の風味と歯ごたえも抜群です。よい栗を使っていると見ました。
たっぷりある芥子粒も香ばしいです。
王道なのに、フレッシュな味
栗饅頭というものに私、モｔゴモゴした印象があったのですが、これは、どちらかというと、シットリしている感じです。モコ、とはしているけど、モゴ、とはしていません。シットリモッコリ。とてもスタンダードなのに、新鮮、という嬉しい矛盾した味です。ああ、コーヒーではなくて、緑茶にすればよかった。
美味しい栗まんじゅうを食べると、日本人でよかったという気持ちになります。
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楽天市場販売サイト→京菓子笹屋昌園
2007年2月16日記
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