萬々堂通則（まんまんどうみちのり）「ぶと饅頭」を食べてみた！

萬々堂通則（まんまんどうみちのり）「ぶと饅頭」を食べてみた！

奈良銘菓！

奈良は、春日大社（かすがたいしゃ）。この神社の神饌菓子（しんせんがし＝神様へのお供え菓子）を買いました。

キャンデータイプの包装

萬々堂通則（まんまんどうみちのり）「ぶと饅頭」

キャンデーみたいな包み。

キュートです。

春日大社の神様は、鹿島神（武甕槌命タケミカヅチのミコト）という名前。白い鹿にのってやってきたんですって。

だから鹿は、神様の使い。

奈良公園や春日大社周辺に鹿が沢山いるのは、そういう訳があるんですね。

（節分は、豆のかわりに鹿せんべいを撒きました。）

あげパン？ドーナツ？

あけてみると、なんとも不思議な！

ドーナツ！？

よく見ると、この形は、あれに似てる。最近世間を騒がしている…。ギョーザ。

この「ぶと饅頭」、歴史が古い。千年の昔、遣唐使が伝えたもの。中国からきた唐菓子（とうがし）のひとつ。

そうかあ、中国からなのね。だからギョーザそっくりの形なんです。

アンドーナツ？！

米粉を油で揚げたお菓子なんです。

実際のお供え用の「ぶと饅頭」は固く、食べにくいものらしい。

萬々堂通則（まんまんどうみちのり）というこのお店。

春日大社の宮司さんと相談して、食べやすく改良したんですって。

中は、ちょいと乾いた漉しアン。

給食の揚げパンみたいなクドい味かと思って怖かったんです。が、食べてみたら、なかなか、美味。

まぶしてある砂糖の味は、懐かしく、素朴で優しい。あんドーナツというより、クッキーぽいサクサクした食感。

油、いいのを使ってるのかな。食べやすい。甘さもほどよく。

2008年2月4日記

---