叶匠寿庵（かのうしょうじゅあん）の「花の山園 （はなのやまぞの）」サブレを食べてみました！
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◆阿闍梨餅（あじゃりもち）・末富（すえとみ） |
京都の美味しい サブレ 梅のお菓子 のお菓子
叶匠寿庵（かのうしょうじゅあん）の「花の山園 （はなのやまぞの）」サブレを食べてみました！
大津の店ですが…
全国的に成功している和菓子屋さん、「叶匠寿庵（かのうしょうじゅあん）」。
滋賀県大津の会社です。
しかし、美しい茶室が京都哲学の径（てつがくのみち）にあり、人気のようです。
お菓子を4種類ほど購入しました。
梅の形のかわいいクッキー
まずは、
梅のサブレ
「花の山園 （はなのやまぞの）」
から、食べてみましたよ。
裏側です。
後口ほんのり、梅味…
ザックリ焼かれた、上質のサブレです。
歯ごたえもバターの風味も、上質の洋菓子屋さんのものと比べても遜色ないお味。
しかし、そういえば、梅は？
「城州白梅」が使ってあるとのことですが…
よくよく気をつけていると、後味にほんのり、梅の酸っぱい風味と香りがします。
食べている最中よりも、食べ終わったあとに、梅の爽やかな風味が残ります。
他、羊羹など
他には、
春らしい、羊羹などを3種類購入しました。
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2007年3月13日記
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