源水（げんすい） ときわ木
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◆阿闍梨餅（あじゃりもち）・末富（すえとみ） |
京都の美味しい 源水（げんすい） のお菓子
源水（げんすい） ときわ木
これぞ これこそが
寒天を使って固めた半生の菓子を"琥珀（こはく）"といい、様々な種類があります。
小豆の粒を半透明の棒状に入れて仕立てた琥珀はあちこちで見られますが、
これぞ、これこそが、というのがこの店のもの。
源水（げんすい） ときわ木
京都のほんまもんの老舗のひとつ
裏はこんなの。
店は、二条城にほど近い場所にあります。
京都らしい、静かで美しい佇まいです。
すてき...
美しい。 現代では、広告的なカラフルさを美しく思いがちですが。
濃い茶とうす墨のような組み合わせの美。それこそ、日本的な美。
品がよく美味しい
大納言が光っている！
ひとつひとつが宝石のよう。
意外に中が生っぽい！外がカリっとした感じだったので、中も乾いた感じかな？と思ってたのですが...とろけるような口あたり！！濃い小豆の味。多層的で豪華。
こんなに品がいいのに、つぶやかずにはいられないです。
うんまああ～～～いっ！と。
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2010年4月15日 07:33
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