鍵長（かぎちょう）　かざし梅

鍵長（かぎちょう）　かざし梅

梅の和菓子

桜が散り始め、雨の日や、晴れの日が繰り返しきて、初夏に一歩づつ近づいてきますね。

もう少ししたら、梅が商店街に並ぶ。そしたら、梅酒や梅シロップ、沢山作って夏にそなえるんだ～！なんてご家庭も多いのでは？

鍵長（かぎちょう）　かざし梅

仏教の町にほど近い店

梅の果実入りのお饅頭。

鍵長さんというお店は、五条近くの下京区にあるんです。

学生時代は、華やかな河原町や四条近辺が好きでしたが、最近は、このあたりに惹かれます。本願寺に近いせいもあり、仏具の職人さんのお店や問屋が並んでいる。金襴とした、観光客好みの風情ではないのです。が、ある意味本当に京都らしい静かな美しい雰囲気があります。

鍵長さんは、その風情になじみ、暖かい雰囲気をかもし出しています。

梅の焼印、素朴なかわいらしさ

大切に作られた、手作りのカタチ。

こんがりした焼き色と押し印が愛らしい。

ウマ！独り言がとまらない

うんま！と声をあげてしまう。なんて、Happyな味！中は、白あん。梅の甘煮。そうそう、この店は、白あん、極上なのよ。この梅の芳香な香りと風味はたまらんなあ～。と独り言がとまらない。

今まで、いくつか、梅の実入り菓子をアチコチで食べたのですが、

これほど、芳香に来るのははじめて

かもしれません。

そのジューシイな梅の汁が浸みた白あんのウマいこと。

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2009年4月15日 17:44

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