龜末廣・亀末廣（かめすえひろ） 京のよすが 四畳半 その5 金平糖（こんぺいとう）
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京都の美味しい 龜末廣・亀末廣（かめすえひろ） のお菓子
龜末廣・亀末廣（かめすえひろ） 京のよすが 四畳半 その5 金平糖（こんぺいとう）
こんな優しい色合いの金平糖見たことない！
次々と、色々な味と芸術が楽しめる、繊細な京の宝石箱。
亀末廣（かめすえひろ） 京のよすが 通称「四畳半」
こういう和菓子はどれも姿ばかりで、味は一緒、とか思いがちですが。
この京都の味を召しあがったら、驚嘆しますよ！
次は、真ん中の、半畳の部分にある金平糖。
南蛮菓子
平成２３年の大河ドラマ「江（ごう）」。濃いキャラで人気なのが、トヨエツ版、織田信長です。この時代は、鉄砲などが伝来するとともに、カステラなどの新しい菓子が日本に入ってきました。それらを南蛮菓子（なんばんがし）と呼びます。
彼は、海外からのキリスト教宣教師たちを優遇しました。そして、たくさんの菓子を彼らからもらいました。
ポルトガルからの宣教師ルイス・フロイスから信長が受け取ったのも金平糖（コンペイトウ）でした。
色がすてきですね。こんな優しい色の金平糖は見たことがありません。
この四畳半という京菓子の全体のバランスで色がつけられているのでしょうか。なんともいえないパステル・カラーですね。
この味は！！
おお、おいしい～！！この風味ははじめてです！
よくある味なんだろうな。こういうのは硬質なものだろう、と思っていたら！
優しい！やわらかい！風味がいい！甘すぎない！
硬くないです。茶席にあうように、という配慮でしょうか。食べているとき、ポリポリシャリシャリ言わないんですよ。びっくりしました。
金平糖、こんな味のもあるんですね。優しい姿、優しい味です。
角もキンキンしてないです。
金平糖（こんぺいとう）って？
包 装や箱の様子 全体像
以前いただいた、龜末廣の半生菓子
他サイト京菓子小町さんの龜末廣・亀末廣（かめすえひろ）についての案内
南蛮菓子（なんばんがし）とは何か
京都の金平糖といえば、こちらも有名
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2011年1月20日 14:48
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