錦市場　かね松　「柚子ちぎり」（ゆずちぎり）

錦市場　かね松　「柚子ちぎり」（ゆずちぎり）

大人のスイーツ！

甘納豆（あまなっとう）とは、豆類などを煮詰めて、砂糖をまぶしたもの。関東に起源を発します。京都では栗納豆などが人気です。

加えて、柚子（ゆず）の甘納豆があるってと知っていますか？

その珍しいスイーツを販売するのは、京野菜　かね松　さん

「柚子ちぎり」（ゆずちぎり）

八百屋のお菓子！

そのお店は、京の台所で有名な「錦市場」にあります。

京野菜のお店です。つまり八百屋さん。

淡交社「京野菜を楽しむ」は、名著ですが、このお店のご主人が書かれた本です。

京野菜のお店ですが、これは、大分産。京都の柚子は、水尾が有名ですが、大分も負けていません＾＾野菜屋さんならではのスイーツの味を拝見！

紅茶でいただきたい京都のフルーツグラッセ

最近、年のせいかｗｗあまりボリュームのあるお菓子より、こういうものに惹かれます。柑橘系のお菓子は、疲れを癒すような気もするので...

いかにも優しく、ほっこりとした風情です。

いただきました！

この柚子の皮のつぶつぶが実にナチュラルで美味しそうです。

甘くて辟易するのかな？と思いきや、そんなに甘くないです！！

柚子の風味、優しさが存分に味わえる。甘すっぱい。極上の味。

賞味期限は思ったより早い。 風味を生かすため砂糖の量を上手に加減しているんでしょうね。（甘くすればするほど、もちがいいため）

京野菜の老舗、かね松ならではのこだわりが存分に感じられる一品。

紅茶が特にあいました。紅茶に染まして食べてもＧＯＯＤです。

友人や家族にも大好評でした。京都　錦市場にこられたらぜひ＾＾

>>　 このお店・老舗・ジャンルの他のお菓子の味はどんなの？試食レビューをもっとみる！

2011年4月 5日 13:46

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