柏屋光貞（かしわやみつさだ） 押物「音羽山（おとわやま）」
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◆阿闍梨餅（あじゃりもち）・末富（すえとみ） |
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京都の美味しい 祇園の老舗和菓子 押し物
柏屋光貞（かしわやみつさだ） 押物「音羽山（おとわやま）」
東山の老舗の半生菓子
東山、柏屋光貞（かしわやみつさだ）さん。代表銘菓「音羽山（おとわやま）」です。
音羽山（おとわやま）とは？
音羽山、という名前、菓子のみでなく、京都ではよく聞く名前です。山科区にこの山の名前があります。が、清水寺の別称というのがもっぱらのところです。
食べてみました
干菓子かと思うのです。が、食べてみたら、餡入りの押物なんです。半生菓子。
°・:,。★＼(^-^ )♪じんわり、さらり♪( ^-^)/★,。・:・°。
爽やかな口どけがします。
アンコはとても繊細な味。前回の州浜でも思ったのですが、このお店の和菓子、気持ちがすがすがしくなる。聖護院ゆかりの行者さんが作っているせいでしょうか。祈りがこもっているのではないかと、毎回、本気で思ってしまうのです。
※連れ合い（40代男性／関東出身）の感想…「これもほんとにイケてるよ！」との事です。
2008年4月4日記
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