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◆阿闍梨餅（あじゃりもち）・末富（すえとみ） |
京都の美味しい 京菓子 上菓子（じょうがし） のお菓子
俵屋吉冨（たわらやよしとみ）上生菓子「香る花」を食べてみました！
春の美しい薔薇（ばら）をイメージ
5月の陽気がポカポカと…。
庭のバラも華やかに咲きほこる。
そんな、バラをイメージした、上生菓子をいただきました。
なんだか、日本の可憐な薔薇みたい…
俵屋吉冨（たわらやよしとみ）「香る花」
”香る花＝薔薇”なんて名前。ちょっと捻りの効いたステキな菓子銘です。
輝くような白さの中に控えめな色。
美しい、というよりも、愛らしい、かわいらしさ。
これ、西洋の豪奢なバラとはイメージが違う。
どちらかというと、控えめな愛らしい、日本種の薔薇を連想してしまいました。
食べてみました
むっちりとした新鮮な外郎（ういろう）。
中には白あんが。
甘さは、ほんのり控えめです。
口に入れた瞬間、パアッとした美味しさが広がります。
上質な風味のいい、すばらしい白あん。
ああ、5月って大好き！
そんな風に思う、上天気の午後でした。
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2007年5月9日記
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