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◆阿闍梨餅（あじゃりもち）・末富（すえとみ） |
京都の美味しい 葛菓子 柚子（ゆず） のお菓子
俵屋吉富（たわらやよしとみ）久寿湯（くずゆ）を食べてみました！
ほっかほかの柚子のお菓子
なんとなく、元気が出ない季節の変わり目。こんな日は、美味しい、葛湯でも食べましょう♪
生協購入の俵屋吉冨の「久寿湯（くずゆ）」です。
サラサラ、お椀に素を入れます。
サラサラの粉
粉から、柚子（ゆず）のいい香りがプンプンしてきます。
市販の香料みたいなのではなく、本当に自然な香りなんですよ。
この粉だけを食べたいくらい！
熱湯を入れました。
ああ〜、いい香り。葛がダマにならないよう、混ぜながら湯を入れます。
トロトロ、甘酸っぱい！おいしい！
食べてみました。トロトロ、葛の優しい舌触り。そして、プーンとする柚子の味と香り。
柚子と葛だけのシンプルな葛湯ですが、材料がとてもいいのでしょう。とても、風味がよく、元気がでます。
風邪にいいかも…
見てください。このトロトロ具合を。
葛は、風邪薬の葛根湯の原料にもなるんです。そして、柚子には、ビタミンが。
喉越しも気持ちいい。
とても身体によさそうなお菓子です。病気見舞いの折や、妊婦さんに差し上げたい、優しい老舗の一品でした。
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2007年3月5日記
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