「京都の和菓子☆ドットコム」に お越しいただきありがとうございます。 こちらは乙女ゴコロにキュンとくる京菓子案内のサイトです。京都の和菓子の歴史と魅力の記事が満載。和菓子用語集もあります。有名店のお菓子を40代女性管理人が試食し、リアル&シビアにレビューレポート。ネットショップの和菓子・スイーツのお取り寄せ情報も御紹介しています。
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◆阿闍梨餅(あじゃりもち)・末富(すえとみ) |
その名も「栗まんじゅう」
そのまんまの名前なんです(笑)。
ストレートでいいですね。
これは、
いかにも、
栗饅頭(くりまんじゅう)!
和菓子の栗まんじゅうを思い浮かべろと言われたら
100人中80人は、かならず、この色と形を思うのではないでしょうか。
俵の形。このピッカ〜としたコンガリ色♪
白あんに、栗つぶ。
こうあって欲しいというスタンダードさ。
栗まんじゅうに王道というものがあるなら、
これは、王道の中の王道かも…。
しっとり。白あんに、栗粒がはいっていて、ポリ、とします。爽やかな口あたり、風味。
どこまでも、栗饅頭のスタンダードを超えない。が、とても素直で、丁寧な味です。
実は、こういうのが、一番好きな栗まんじゅうだったりします。
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