[分かりやすい商品名]

バレンタイン・ホワイトデーのチョコレート饅頭（まんじゅう）

イメージです

チョコレートまんじゅうとは？

バレンタインに限らず、時々みかける最近の和菓子。チョコまんじゅう、というものがあります。文字どおり、チョコレートを使った饅頭（まんじゅう）や餅（もち）のこと。

ボリュームがあります。チョコ好きの若い世代を中心に根付いています。

いろんなバリエーション

小倉あんとチョコレートのブレンド。チョコ風味の饅頭皮。求肥（ぎゅうひ）にチョコが練りこんであるもの。大福餅のチョコレートクリーム入りというのもこの部類に入るかもしれません。

皮部分も、カステラ・パンに近い生地だったりするものがあります。こうなると、洋菓子のチョコレートケーキが丸いだけではないかと突っ込みたくなります。

本気度の高いものも増えている

とはいえ、キワモノばかりとは限りません。

チョコレートの質にこだわっているもの。ベルギーやクーベルチュール使用のものも珍しくなくなりました。老舗和菓子店が本気で取り組んだ完成度の高いものもあります。和風のチョコレートトリュフも登場しています。

義理チョコから本気まで、用途によってさまざま選べそうなジャンルです。

あくまで、和菓子、というチョコ饅頭。バレンタインの台風の目になりそうです。

こんなお菓子を食べてみた！

• 　大原女家　祇園しょこら

2008年1月29日記