[分かりやすい商品名]
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◆阿闍梨餅（あじゃりもち）・末富（すえとみ） |
京都の美味しい 葛菓子 黒蜜 のお菓子
くずきり・葛切り とは？
イメージです
京都の夏の茶店の定番
葛切り（くずきり）は、葛（くず）で作ったトコロテンのようなもの。京都の茶店でいただける夏のデザート。上から蜜をかけていただきます。
いまや、全国で食べられる「くずきり」ですが、発祥は、京都祇園の「鍵善良房（かぎぜんよしふさ）」のもの。黒漆の器で供される冷えた葛切りは、正に京都祇園の象徴です。
黒蜜がかかっている
黒糖（こくとう）を使った黒蜜（くろみつ）がかかっています。近年はフルーツや、黒ゴマ風味のもの、抹茶風味と、新しい味が登場しています。
京都の茶店で食べれますが、夏の冷たい進物としても喜ばれます。
こんなお菓子を食べてみた！
powerd by 楽-yah
2007年3月2日記
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