井筒八ツ橋本舗（いづつやつはしほんぽ）

井筒八ツ橋本舗（いづつやつはしほんぽ）

どんなお店なの？

文化二年（1805）年に創業されたという、八ツ橋の老舗です。昭和24年には、昭和天皇、皇后両陛下に井筒八ッ橋を献上したといいます。

この店の由来としては、こんな逸話があります。

琴の名手の八橋検校（やつはしけんこう）が、倹約のため、米と磨ぎ汁を挽いて蜜や、ニッキを加えて堅焼きを作ったと。

八橋は、この八橋検校（やつはしけんこう）の名前からできた菓子だといわれています。

どんなお菓子があるの？

あまりにも有名な生八ツ橋「夕子（ゆうこ）」。天然のニッキを使用したという、上品な味わいです。

楽天販売菓子　>>　井筒の生八ッ橋　夕子　ニッキ・抹茶・苺　詰合せ　24個入り

また、編み笠に仕立てた「夕霧（ゆうぎり）」という銘菓は、編笠状にしてある、生八ツ橋に小豆餡がはさんであるもの。菓子の名前は、歌舞伎「廓文章（くるわぶんしょう）」のヒロイン、「夕霧」からつけられたものです。

どんな包装・パッケージなの？

こちらは、皮のみの商品　「昔ながらの　なま八ツ橋」（2007年5月時点630円）

渋く、美しいデザインです。

サイトと通販情報

井筒八ツ橋本舗（いづつやつはしほんぽ）さんのホームページはこちら　http://www.yatsuhashi.co.jp/です。伝統ある、昔ながらの商品から、新しいテイストまで、八ツ橋の上級老舗らしい雰囲気。体験教室の案内もあります。

管理人のレビュー

管理人、私、萩谷がこのお店のお菓子を食べたレビューはこちらへどうぞ

2005年5月19日記