[分かりやすい商品名]

鍵長（かぎちょう）

どんなお店なの？

工芸菓子とは、お菓子で、本物そっくりの花や植物などをつくること。京菓子では、最高峰の技術といわれています。

このお店は、工芸菓子（こうげいがし）の名工として有名です。

下京区鍵屋町にあります。昭和21年創業です。

京都の良心的かつ、最高の職人の味が楽しめる数少ない店のひとつです。

全国菓子博覧会でも高い評価を得ています。

どんなお菓子があるの？

半生タイプの、小豆のハーモニーが秀逸の棹物「長楽（ちょうらく）」。その上品さと、口当たりのよさに、京都の服飾研究家の市田ひろみさんも絶賛しています。

また、季節のうつりかわりの美しさをあらわす、干菓子、

真摯な材料と技術で作られた饅頭など、

大量生産の和菓子とは、全く違うおいしさ。一度食べたら、とりこになる京菓子です。

どんな包装・パッケージなの？

品格の高い、濃い紫。

丁寧に包装されています。

手にとったときのずっしりとした、感触が嬉しい箱と包装です。

サイトと通販情報

鍵長（かぎちょう）さんホームぺージはこちら　http://web.kyoto-inet.or.jp/people/kagicho/です。少し古いタイプの買い物カートなのが、使いにくいですが、オンライン販売がされています。優しい色あいのサイトには、京都の季節感があふれています。

一度は、とりよせていただきたい、京都の”ほんまもん”の和菓子の味です。

こんなお菓子を食べてみた！

• 　鍵長（かぎちょう）　長楽（ちょうらく）
• 　鍵長（かぎちょう） ごじょうまん
• 　鍵長（かぎちょう） 栗坊（くりぼう）

2007年9月20日記

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