丹波黒総本舗　中村屋（なかむらや）　【京都の和菓子☆ドットコムの丹波黒総本舗　中村屋（なかむらや）の紹介】

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京都の美味しい　丹波黒総本舗　中村屋（なかむらや）　のお菓子

丹波黒総本舗　中村屋（なかむらや）

どんなお店なの？

京都の綾部、丹波のお店です。昭和４0年代の創業です。丹波黒大豆を独自の製法で、煮ています。黒豆納豆などが有名で、テレビにもよく取り上げられる人気店です。

どんなお菓子があるの？

　一休(いっぷく)まんじゅうは、黒豆と栗がたっぷり詰まったあんを天然のよもぎで包んであります。この甘さを抑えたおまんじゅうは、なんと 1個330ｇと特大で約6人前となります！この大きな、おまんじゅうの由来は、創業当時、多忙の従業員のをねぎらい、中村屋当主自らが、製造原料の「栗」「黒豆」「小豆」「よもぎ」を使って、皆が食べられるような大きなお饅頭を作り、「ちょっといっぷくしぃや～」の声掛けから名付けられたもの。つまり、元々まかないだったのです。他、丹波の黒豆や、栗を使った素朴ながら、満足感のあるお菓子の数々です。